Satgas Yonif PR 330 Ajarkan Warga Intan Jaya Olah Tanaman Gulma Jadi Makanan Bercita Rasa

JAKARTA, tniad.mil.id – Sentuhan prajurit Satgas Yonif PR 330/TD yang melaksanakan penugasan di Intan Jaya terus menggelora. Semenjak kedatangannya di Intan Jaya pada akhir bulan Juni 2023, para Ksatria Mandalawangi melalui Slogan KOTEKA-nya (Kostrad Tebarkan Kedamaian) terus menebarkan hal positif bagi warga di Intan Jaya

Kali ini, para Ksatria Tri Dharma mengajarkan warga Intan Jaya mengolah eceng gondok, sejenis tanaman gulma/hama yang tumbuh di perairan dangkal menjadi santapan lezat penuh gizi dan bercitarasa, bertempat di Pos Mamba, Sugapa, Kab Intan Jaya, Prov. Papua Tengah, pada Selasa (18/07/23)

Lettu Inf Bayu, Danpos dalam keterangan tertulis Penerangan Satgas, Mamba yang biasa dipanggil Popeye, karena lengannya yang kekar dan berotot menyampaikan bahwa keberadaan prajurit Tri Dharma harus dapat membawa kebermanfaatan dan kemaslahatan bagi semua warga di Intan Jaya.

Noki Sani, salah seorang warga yang berkesempatan mencicipi olahan TUGONJAMBA (Tumis Cenggo Jagger Mamba) seolah tak percaya dengan lezatnya santapan berbahan baku eceng gondok tersebut.

“Saya kaget, bapak tentara bisa sulap tanaman air itu jadi makanan enak, ” ujarnya terkesima

Warga Intan Jaya seolah baru tahu jika eceng gondok, tanaman dengan nama latin Eichhornia crassipes ini bisa dikonsumsi. Hal ini dipertegas oleh Mayor Inf Dedy Pungky selaku Dansatgas.

“Olahan makanan berbahan baku eceng gondok kreasi Ksatria Tri Dharma terbukti mampu mencuri hati warga Intan Jaya”, jelasnya seraya tersenyum.

Eceng Gondok yang kaya akan protein, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor dan beragam vitamin ini, kini bisa jadi bahan makanan alternatif bagi warga Intan Jaya. (Dispenad)